Archivio ricette: gennaio 2012

gennaio 4th, 2012

Tempeh in umido

In questa stagione si gusta volentieri un bel piatto, caldo, morbido, profumato e appagante.

gennaio 3rd, 2012

Carciofi e zucca in umido

Volevo un contorno diverso, ho unito due splendidi ortaggi, nonostante la preparazione sia buonissima e scenografica,  mancava qualcosa…  ho deciso di accompagnare il tutto con delle buonissime crespelle di farina di lenticchie.

gennaio 1st, 2012

Pan-brioche

Ho sempre confezionato mini-brioches con la pasta sfoglia, ma volevo un prodotto più morbido, appagante e leggero.