Apr 12
2012

Paella all’arancia

Chi mi conosce sa che amo curare la presentazione del piatto; con i piatti pronti Bioappetì il lavoro è agevolato, con un po’ di fantasia accontento la vista e il palato.

paella-allarancia-003

Ingredienti:
250 gr di Paella vegan o risotto avanzatgo
1 arancia biologica
semi di girasole
olio extravergine d’oliva
prezzemolo fresco

Procedimento:
Lavare l’arancia, tagliarla a metà, aiutandosi con un coltello estrarre tutta la polpa, conservandola. Lavare i due “gusci” d’arancia, con una forbice ritagliare il bordo creando un motivo decorativo, farli asciugare avvolti in carta da cucina.
Tagliare la polpa a piccoli pezzetti, in una padella versare la paella, la polpa dell’arancia e i semi di girasole.
Far saltare il tutto per qualche minuto a fiamma vivace, aggiungere un goccio d’olio extravergine d’oliva, amalgamare e insaporire.

A fuoco spento distribuire il prezzemolo fresco tritato.
Riempire i “gusci” d’arancia, servire.

Buonissima, l’arancia regala un tocco aromatico originale, la buonissima paella acquista personalità appagando la vista.

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8 risposte a “Paella all’arancia”

  1. Luby ha detto:

    Non conosco questa bioappeti’, non ho mai provato i loro prodotti.
    Ma se me li impiatti in un arancia bisogna che provo a cercarli!
    Gnam gnam

  2. notedicucina ha detto:

    Ciao Felicia! Ci siamo inrociati più colte su Veganblog, ma stranamente non avevamo ancora tra i link il tuo bel blog. I piatti sono uno più bello (e sicuramente buono) dell’altro! Che dire… Complimentissimi! Passeremo sicuramente a trovarti spesso!

  3. Barbara ha detto:

    la paella mi manca proprio, e la presentazione che hai offerto è veramente di effetto, da copiare (si può?) ^_^

  4. Herbs ha detto:

    che artista che sei! anche l’occhio vuole la sua parte e tu sicuramente hai centrato l’obiettivo 😉

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