Archivio ricette: aprile 2012

aprile 9th, 2012

Pesto al sedano

Adoro creare o riprodurre il pesto e non solo il famosissimo  pesto al basilico! Sono tantissimi gli ortaggi che si prestano a questa gustosa preparazione.

aprile 6th, 2012

Panini al saraceno

Dopo la Focaccia saracena, volevo mettere alla prova la farina di grano saraceno nel pane. Ho sfornato piccoli, soffici, semplici panini; non li ho completati con semi o aromi, volevo un boccone di morbida bontà.

aprile 5th, 2012

Nidi di agretti

Bentornata primavera………. Un piatto tipicamente primaverile, fresco, leggero, invitante.

aprile 4th, 2012

Soffici crostini

Un’altro sfizioso antipasto,  sto sfruttando la forma caratteristica e la consistenza del pane per creare piccole sfiziosità: il risultato è sorprendente.

aprile 2nd, 2012

Focaccia saracena

In un raro momento di zapping televisivo, ho intravisto la preparazione di questa focaccia anzi, nello specifico di una pizza. Mi ha incuriosito la dettagliata spiegazione delle capacità della farina di grano saraceno.

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