Ott 26
2012

Crumble di bocconcini

I crumble sono la mia passione, in ogni preparazione regalano aroma e fragranza, le varianti e le applicazioni sono infinite, ogni volta si porta a tavola un piatto originale e gustoso.

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Velocissimi e semplicissimi, in questa versione l’abbinamento è il classico: polenta e bocconcini ma rivisitato!!!!
Sapori classici, consistenze originali, appetitose e sfiziose.

Ingredienti:
1 confezione di bocconcini di seitan
60 gr di farina di mais precotta
1 pizzico di sale
olio extra vergine d’oliva

Procedimento:
In una padella antiaderente scaldare per qualche minuto i bocconcini, aggiungere poco olio extravergine d’oliva e far ammorbidire.
Versare i bocconcini nella pirofila scelta per la preparazione.

Non lavare la padella e aggiungere la farina di mais e il sale. Tostare per qualche minuto a fiamma bassa mescolando continuamente.
Togliere dal fuoco, unire 5 o 6 cucchiai d’acqua e impastare.

Si deve ottenere un composto tipo frolla, non si legherà completamente, si formeranno delle grosse briciole.

Distribuire il crumble nella teglia sopra i bocconcini, compattare con le mani.
Distribuire sulla superficie olio extravergine d’oliva.
Cuocere in forno caldo per 20 min a 190° sino a raggiungere la doratura desiderata.

Servire caldo.

Il cucchiaio affonderà nella golosa e croccante copertura per raggiungere i bocconcini morbidi e gustosi.

Sapori classici, consistenze uniche e originali.

Il successo è garantito!!!!!
Pochi ingredienti, semplice e veloce……….. impossibile non provarlo!!!!

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8 risposte a “Crumble di bocconcini”

  1. Ale ha detto:

    Fantastico piatto, veramente una bomba, sei strepitosa cara Feli!!!
    Mi piace molto vedere la crosticina e sotto il seitan (che io adoro) con i piselli … mmm delizia!!!

  2. sara ha detto:

    ciao Feli! anch’io amo molto i crumble, e questa versione con la farina di mais, ripassata nella stessa padella dei seitan, mi piace proprio tanto, la voglio provare al più presto! un bacione!

  3. Marta NewHorizons ha detto:

    forte il crumble di mais, e va bene sopra ad un sacco di cose! brava brava!

  4. unavnelpiatto ha detto:

    Bellissimo e gustoso abbinamento di ingredienti 🙂
    Ci hai fornito svariate varianti di crumble ed io ancora non mi sono buttata in questa preparazione… Ma prima i poi 😉

    • Felicia ha detto:

      Adoro i crumble…. si arrichisce un piatto con semplicità senza modificare il gusto!!!! provali, vedrai le combinazioni sono infinite 🙂

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