Archivio ricette: febbraio 2014

febbraio 10th, 2014

Dolci di carnevale

Siamo a Carnevale.… il periodo dell’anno più amato dai bambini, ma non solo…. Sui blog vengono proposti i dolci tipici, originali o rivisitati: bomboloni, chiacchere (o lattughe), frittelle, camandolini….. ogni regione ha la sua specialità, ogni famiglia la sua ricetta tramandata da madre a figlia: si custodiscono gelosamente per un intero anno, ma poi arriva […]

febbraio 6th, 2014

Risotto mele e uvetta

Mi piace gustare un buon risotto, adoro la consistenza del riso integrale cotto, ma perfettamente al dente, la cremosità, ma sopratutto la versatilità del riso; questo semplice e povero ingrediente è perfetto con tutto… ma proprio tutto.

febbraio 3rd, 2014

Millefoglie di daikon

Adoro il daikon, crudo a spaghetti è irresistibile, cotto si accentua la sua nota aromatica. Il Millefoglie di daikon è il mix perfetto. Croccante e aromatico in questa ricetta si esalta e si valorizza.

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