Archivio ricette: luglio 2015

luglio 22nd, 2015

Polpette con ricotta di mandorle

Dopo vari assaggi, degustazioni e infiniti mmmuuuuhhhhh…. è arrivata l’illuminazione, si è accesa la lampadina e ho sfruttato la ricotta di mandorle.

luglio 15th, 2015

Cremosa, corposa, versatile. Irresistibile.

luglio 7th, 2015

Sapore e colore, due sole parole per descrivere un’insalata di riso dal gusto unico e dall’aspetto invitante e stuzzicante.

Sono trascorsi due anni dall’uscita della Forchetta dei 5 sapori ed eccomi con un nuovo viaggio ed una nuova avventura; un nuovo libro, un tema […]

Molti di voi l’avevano intuito, ora è realtà…. il libro è finito.

Questo post non vuole avere la presunzione di insegnare a gestire la Pasta madre senza glutine, è solo la condivisione del metodo che ho adottato […]

• Cestini di melanzane ripieni • Risotto in giallo • Tartufi nocciolati • Maionese di zucchine • Mini Pavlova vegan • Crema di cocco al cacao • Fior di ceci • Pesto al prezzemolo (Salsa verde) • Mousse di avocado e ciocco/caffè • Brisè rustica di ceci