Archivio ricette: agosto 2018

agosto 27th, 2018

Tempeh di fine estate

Adoro il magico incontro tra la zucca e le verdure estive, mi sembra di aprire una piccola finestra sull’autunno portandomi il calore e il sole dell’estate.

agosto 20th, 2018

Dolcetti all’avena e uvetta

L’ennesima interpretazione dei famosissimi biscotti del Dott. Franco Berrino.

agosto 13th, 2018

Le non frittelle cubane

Sono innumerevoli le personalizzazioni e interpretazioni di questo tipico piatto della cucina cubana, ogni famiglia, ogni località ha la sua ricetta.

agosto 6th, 2018

Tofu al cartoccio

Amato e odiato tofu, leggo spesso commenti negativi e spesso veritieri, il tofu è insapore, gommoso e a  volte con un gusto troppo deciso.