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Bavarese ai pistacchi

La consistenza della Bavarese è unica: un soffice budino cremoso, morbido, che si scioglie in bocca dopo pochi istanti, i sapori e gli aromi si fondono e  lasciano il ricordo della cremosità…. si sente il bisogno di passare al secondo boccone, poi al terzo, la freschezza del dolce non placa la golosità….. ma poi la […]

Chef anch’io

Vi avevo raccontanto della mia emozionante esperienza in questo post Piccole, grandi soddisfazioni….  ora posso mostraverla.

I vincitori: Felici & Curiosi

Carissimi amici…

Felici & Curiosi: 300 volte grazie

Ed eccoci arrivate alla chiusura del Contest Felici e Curiosi di Le delizie di Feli e Ravanello Curioso!!!

Felici & Curiosi: Le ricette via mail

Elenco ricette via mail: 11.11.2012

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Il cucchiaio dei 5 cereali

Il cucchiaio dei 5 cereali

Sono trascorsi due anni dall’uscita della Forchetta dei 5 sapori ed eccomi con un nuovo viaggio ed una nuova avventura; un nuovo libro, un tema […]

La forchetta dei 5 sapori

La forchetta dei 5 sapori

Molti di voi l’avevano intuito, ora è realtà…. il libro è finito.

Pasta madre senza glutine: Bernie

Pasta madre senza glutine: Bernie

Questo post non vuole avere la presunzione di insegnare a gestire la Pasta madre senza glutine, è solo la condivisione del metodo che ho adottato […]

agar agar Asparagi broccoli cacao cannella carote cioccolato colazione curcuma farina di castagne farina di farro farina di grano saraceno farina di kamut farina di lenticchie farina di mais farina di miglio farina di riso farina di semi di carrube farina di soia farina integrale gluten-free latte di riso mandorle mele miglio pasta madre pasta madre senza glutine pesto polpette porri quinoa Raw Salutiamoci sedano rapa seitan semi di girasole senzaglutine senza glutine tempeh tofu uvetta Vegan Zenzero zucca zucchine

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• Ricotta di canapa con crumble di pistacchi • Crema di castagne al caffè • Biglie di teff e quinoa • Spumoncini di zucca al cioccolato • I miei Baci “Perugina” vegan & gluten free • Waffel di ceci & piselli • In viaggio sull’Arca • Tartufi di castagne e cocco • Maionese vegan leggera • Nuova collaborazione – VegMenù

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