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Ricotta di canapa con crumble di pistacchi

Il mio comfort food preferito: la Ricotta di canapa.

Crema di castagne al caffè

Era l’11 agosto 2010 quando la mitica Camiria Tredicine, Una V nel piatto   pubblicava la ricetta della Marronata al cioccolato.

Spumoncini di zucca al cioccolato

Adoro la zucca… e quando mi capita una zucca davvero speciale cerco di valorizzarla e di godere al massimo della sua straordinaria consistenza, sapore e colore.

I miei Baci “Perugina” vegan & gluten free

Quanti ricordi legati a questi romantici cioccolatini; da bambina li mangiavo senza prestare attenzione all’incarto, da adolescente invece, li scartarvo con delicatezza e dopo averli gustati leggevo il foglietto interno, un rituale scaramantico e premonitore, e ad ogni S.Valentino arrivavano puntuali in regalo dal fidanzatino, da adulta autonoma e meno romantica provvedevo da sola ad […]

In viaggio sull’Arca

Come ogni anno, ormai dal 2013, anche quest’anno l’Arca di Eva & Friend è salpata. Siamo alla 5° edizione dell’Arca,  il mitico viaggio nel mondo vegan organizzato da Aida Vittoria Eltanin, ogni volta riunisce un gruppo affiatato di tutor che, con entusiasmo e collaborazione, affianca chi vuole avvicinarsi alla scelta vegan.