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Lemon-froll

Finalmente!!!! I frollini senza glutine, candidi, friabili, delicati, buonissimi.

Zuccavia muffins

Un doppio esperimento; il primo: l’utilizzo della zucca cruda: volevo un dolce gustoso ma senza cuocere preventivamente la zucca.

Torta al radicchio dolce

Ricetta postata più o meno un anno fa su Veganblog, è tra le nostre preferite, il primo radicchio raccolto è stato destinato a questa bontà. Dopo tanti mesi senza….. non potevo aspettare oltre!!!

Arrotolato di tofu

Una preparazione semplice ma scenografica, per un risultato gustoso ed originale.

Veg-tortelloni senza glutine

Ho acquistato la farina di riso termotrattata da Aldo; il mio obiettivo: la pasta ripiena senza glutine; la mancanza di elasticità di queste farine  rende decisamente ardua l’impresa di confezionare tortelloni, ravioli ecc.