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Tempeh agli asparagi

Leggero, sano, buonissimo….

Pistacchio sovrano

Due ingredienti diversi sia per sapore che per consistenza, ma insieme si completano, si sposano perfettamente creando una sensazione unica.

Cioccolatini tri-gusto

Avevo visto la ricetta più o meno un anno fa, sembrava impossibile realizzarla in versione vegan, ma niente è impossibile!!! …. Questo è il risultato, veganizzata, modificata, arricchita di gusto e fantasia!

Zucca duchesse

Esistono le famosissime Patate Duchesse ma non sono proprio il mio ortaggio preferito, le ho sostituite con la zucca veganizzando la preparazione.

Radici amare capperose

Domenica scorsa, 24 ottobre, siamo stati alla sagra delle radici a Soncino, bel paese in provincia di Cremona.