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Tofu con i porri al cartoccio

Il Tofu si odia o si ama… sono molti a trovarlo gommoso, amaro, insapore o all’opposto con un sapore troppo marcato e spiacevole.

Capresi di castagne e cioccolato

Uno dei miei dolci preferiti era la Caprese al cioccolato: morbida, cioccolatosa e golosa.

Biglie di teff e quinoa

Le classiche polpette cambiano forma… eccole trasformate in Biglie perfette.

Waffel di ceci & piselli

Giochiamo con le forme e divertiamoci… !!!

Muffin salati di lenticchie e barbabietola

Piccoli e sfiziosi Muffin salati, pensati per soddisfare la voglia di… o come accompagnamento leggero, ma anche come piccolo e sfizioso bocconcino da offrire come antipasto.