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Tartare di tofu

Era da tempo che volevo realizzare questa preparazione, semplice, senza cottura, ma con qualche e indispensabile regola.

Salatini sfiziosi

Mi piace sperimentare nuove preparazioni con il tofu, ogni volta rimango sorpresa dalla versatilità di questo alimento.

Sformatini agli asparagi

La mia passione per gli asparagi ha contagiato il tofu…. Era inevitabile…..

Spiedini express

A volte basta aprire il frigorifero per rimediare un piatto sfizioso, allegro, colorato.

Finocchi gratinati

Adoro i finocchi gratinati, ma non volevo usare la solita besciamella di soia; ho provato con il tofu: il risultato è perfetto.