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Gnocchi di tofu

Adoro la versatilità del tofu, trasformista e con importanti proprietà nutrizionali.

Tempeh dorato

Il tempeh con il suo sapore delicato e la morbida consistenza, si sposa perfettamente con tutti gli ortaggi.

Mix fantasia in zucca

Mi diverte realizzare semplici contorni coreografici.

Zuccavia muffins

Un doppio esperimento; il primo: l’utilizzo della zucca cruda: volevo un dolce gustoso ma senza cuocere preventivamente la zucca.

Pure’ di zucca

Ho una vera passione per la zucca, ho cercato di trasformare l’ortaggio che preferisco in una preparazione appagante, gustosa e dall’aroma decisamente unico.